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蒸年青

投资金额:10-20万
公司名称:外婆家餐饮集团有限公司

蒸年青

  • 投资金额:10-20万
  • 品牌源地:全国各地
  • 所属行业:餐饮
  • 主营产品:卤肉饭、盖浇饭、煲仔饭
  • 公司名称:外婆家餐饮集团有限公司

1、符合趋势:

时下年轻人口味重,煎、炸、烤的小餐饮业态层出不穷,这种食物虽然刺激,但不健康,如今的年轻人已经越来越重视健康了,从肯德基、麦当劳大幅度下降就可见端倪,仅麦当劳今年全球市场营收环比就下滑了11%,现在的家长从小就教育自己的小孩子少吃油炸食品,当人们对健康的理性消费意识加强,Zui简单的东西就回来了。蒸菜相比于煎炒炸更能锁住营养,对食材更挑剔和严苛些,一旦冷冻的食材都不能用来做蒸菜。

此外,中国人的饮食结构对食物温度有要求,很多人连着在国外呆一个星期都不习惯,因为西餐都是凉的,吃多了胃就不舒服。

2、节省人工:

三高一低一直是制约餐饮企业发展的重要因素,尤其是很多餐饮企业受制于人,人力成本一年比一年高,利润却一年比一年少,蒸菜的一个好处就是节省人工。杭州300平米的蒸年青,后厨只需要十人,省去了传统厨房里的炒炉、打荷等工种,相比传统餐饮厨房省去50%人工成本。

3、产品上找区隔:

餐饮做好需要聚焦和细分,现在主打蒸菜的餐饮企业已经屡见不鲜,比如快餐界有蒸功夫,当年就是凭借“营养还是蒸的好”的一招鲜开遍全国,为了更精细化分,差异化,占领消费者的心智,与其它蒸菜品牌有所区别,保证客户吃饱,以浙江特色食材为主。

4、注重用户体验:

在蒸青年的门店设计上,总部做了大胆的尝试,门店里全部采用了大长桌,大长椅子,椅子同时可以坐20余人,年轻人的接受程度高是会喜欢这种方式的。比如两个美女在用餐,旁边来了两个帅哥,看到美女点的菜好像很好吃的样子,帅哥就会询问美女这个菜品如何从而形成交流,餐厅本来就有的功能就是社交场所,蒸青年让菜品成为消费者相互沟通的媒介。

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一、营建支持:蒸年青总部提供市场分析、店面选址评估、收益分析及店面设计装修方案;

二、运营支持:店面管理、Yin利分析、成本管控、营业额业绩评估、营业目标制定与追踪;

三、培训支持:店面运营三大系统培训、运营管理技术培训,产品制作及操作工艺的培训;

四、物料支持:原物料、半成品的配送、包装物品及餐具的配送支持;

五、企划支持:开业活动策划、店面行销活动策划、公益及其他活动策划支持;

六、系统支持:店面订货、销售(ERP)系统的使用方法及技巧的使用培训。

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蒸年青,外婆家旗下主打蒸菜的子品牌,蒸出杭州味,一城只开一家店。与其他烹饪方式相比,蒸菜对食材的要求更为严苛,自古以来,蒸就是Zui健康的烹饪方式,所以“蒸年青”倡导的就是健康、好吃和方便。我们不以优惠和打折来吸引你,我们始终认为,要留住客人,少有需要做到的就是持续提供优质产品与优质服务,就如星巴克创始人舒尔茨所说的“将心注入”,这是硬道理,一百年不变。

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1、留言咨询蒸年青总部

2、来司考察,确定加盟或联营意向

3、提交意向铺面,公司对铺面进行审核

4、铺面通过审核,签订加盟合同(未通过则继续寻找新铺面再次提交)

5、提交店铺平面尺寸及其他装修尺寸

6、公司拟定新店开业计划,设计师绘制店铺装修图纸及效果图

7、加盟商根据图纸进行装修,公司各部门根据新店开业计划进行筹备

8、装修尾声前,加盟商付清各款项,公司发货

9、公司派督导驻店支持开业(陈列、员工培训、员工管理等)

10、开业后持续跟进日常工作安排,不定期的走访.

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注:本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式,请以较新咨询为准!我们建议您在本品牌主页下方【留言板留言】 或致电咨询,您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目较新动态(企业要求各不一,建议了解多个项目做对比)。

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